Resepi Shell Out Ala Restoran

Masa Penyediaan : 30 minit Masa Memasak : 30 minit Jumlah Hidangan : 5 - 6 Orang

BAHAN-BAHAN UTAMA

• 1 kg ketam

• 500g udang

• 500g kupang

• 500g nipah

• 2 batang jagung manis 

• 1 jambak brokoli

BAHAN-BAHAN SOS

• 1 inci halia

• 10 tangkai lada kering (Boleh ikut level pedas masing2)

• 4 batang serai *diketuk

• 3 sudu makan sos tiram / sos seafood

• 3 sudu makan sos cili

• 3 sudu makan rempah premium by alesha

• 6 biji bwg merah

• 6 ulas bwg putih

• 2 tangkai daun kari

• 1 sudu teh pati asam jawa

Langkah

1. Kisar halia, lada kering, bawang putih, bawang merah

2. Rebus air bersama halia, garam dan bawang putih

3. Celur seafood , jagung dan brokoli secara berasingan.

4. Tumis banan kisar hinga naik wangi, kemudian masukkan sos tiram, sos cili, rempah premium, pati asam jawa dan daun kari . Tunggu hingga pecah minyak.

5. Masukkan seafood, jagung dan brokoli kemudian gaul hingga sekata.

6. Sedia untuk dihidang bersama nasi panas.