Gulai ikan kering

 

Resepi oleh : Dapur Che Kam

Gulai ikan kering

Hmm..sedapnya gulai ikan kering, mesti bertambah-tambah nasi bila dihidangkan gulai ikan kering ini.

Bahan-bahan

·         1 biji bawang holland *

·         1 tangkai cili merah *

·         7 tangkai cili kering ( direndam air panas terlebih dahulu) *

·         2 inci kunyit *

·         5 tangkai cili padi *

·         1 inci lengkuas *

·         3 ulas bawang putih *

·         ikan kering

·         santan

·         2 batang timun

·         1/3 nenas ( dipotong kecil)

·         asam keping

·         3 tangkai lada solok

·         gula

·         garam

 

Cara penyediaan

1)      Kisar bahan yang bertanda *

2)      Tuangkan bahan kisar kedalam periuk dan tambahkan sedikit air

3)      Masukkan santan dan kacau sehingga mendidih

4)      Masukkan ikan kering, nenas, timun, lada solok asam keping

5)      Perasakan dengan gula dan garam

6)      Kacau hingga mendidih dan tutup api

 

Kongsi dengan yang lain jika anda suka dengan resepi ayam goreng kunyit dapur che kam. semoga dengan berkongsi dapat bertambah lagi rezeki dan saham akhirat kita semua.